IGP Cévennes - Souffle - Clau de lise

Une respiration minérale au pied des montagnes.

Élaborée par Lise Thérin-Banvillet sur les terroirs calcaires de Collorgues, la cuvée "Souffle" porte bien son nom. C'est un vin d'une pureté absolue, aérien et limpide. On y retrouve l'éclat des fleurs de printemps et la fraîcheur des agrumes, portés par une tension saline qui rappelle la roche.

L'accord Rose & Raisin : Sa délicatesse en fait le compagnon idéal d'un bouquet de lys blancs ou d'un moment de détente pure. À servir avec un poisson blanc, des sushis ou un fromage de chèvre frais.