Coteaux d'Aix - Eole - Domaine d'Eole

Le souffle du Mistral dans un grand blanc bio.

Cultivé sur les contreforts des Alpilles, ce vin est un modèle d'équilibre. Un nez délicat de fenouil sauvage, de fleurs de garrigue et de fruits à chair blanche. Une bouche ample, ensoleillée, mais portée par une minéralité calcaire qui garde le vin très frais.

L'accord Rose & Raisin : Un blanc de gastronomie et de plaisir. Magnifique avec un loup grillé au fenouil, une ratatouille froide ou un fromage de chèvre des Alpilles. Un vin qui sent bon les vacances et le chant des cigales.